Bissap ( Hibiscus )

Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. 

Description

Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. 

L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert à préparer le bissap, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.
 

Grammage:

Vient en 2 quantités : 100g, 200g.