Piment sec

Le piment est une plante vivace de la famille des Capsicum. C’est la capsicine qui donne la saveur piquante au piment. Cette substance fait saliver et elle active la digestion.

Description

Le piment est une gousse plus ou moins charnue qui contient de nombreuses graines dans sa cavité intérieure. Les piments poussent sur des plants qui peuvent atteindre environ 1,5 mètre de hauteur. Il existe près de 10 espèces de piments qui se présentent sous des formes, tailles, couleurs et saveurs différentes. il est connu et utilisé depuis plus de 7.000 ans en cuisine. On peut l’utiliser frais, séché et/ou en poudre. Et l’introduire dans de nombreuses préparations tant culinaires que cosmétiques. Il connaît aujourd’hui un grand succès à travers le monde. Mais il est surtout connu pour ses nombreuses vertus santé insoupçonnées. Focus sur certaines vertus santé du piment rouge.

Grammage:
Vient en 2 : 50g, 100g.