Poisson Braisé Camerounais

 Il existe mille et une manières pour faire cuire un poisson. Par ailleurs, chaque pays africain dispose de leur propre méthode pour faire de cet ingrédient un succulent plat. Au Cameroun, ils ont l’habitude de le faire braiser. Et chez Cheffe Christelle, nous le faisons avec deux types de poissons: Carpe et maquereau.

Ce plat est accompagné de:

• Frites de plantain
• Bâton de manioc
• Condiment écran
• Piment